El evento inicia a las 3:00 de la tarde con danza, canto, degustación y venta de quesos y un desfile, entre otras actividades
Culiacán, Sin.- Este sábado, desde las 15:00 horas, se realizará en la comunidad de La Higuerita de Amatán, sindicatura de Sanalona (municipio de Culiacán), el Primer Festival del Queso Artesanal, un evento que se realiza con apoyo del Programa de Acciones Culturales Multilingües y Comunitarias (PACMYC) 2023 y por el Instituto Sinaloense de Cultura.
Las actividades iniciarán a las 15:00 horas en la escuela primaria del lugar, donde alumnos de las escuelas del Sistema CONAFE en la región, presentarán bailables folclóricos, y la cantante María Inés Amézquita Ochoa interpretará una serie de canciones de contenido social.
A las 16:00 horas se presenta la coreografía «Sinaloa mestizo», a cargo del grupo Proyección Folclórica Sinaloense, que dirige el maestro Carlos Santiago Ibarra, y a las 17:00 horas se llevará a cabo la degustación de quesos artesanales entre los asistentes, actividad a cargo de la Asociación Mexicana del Queso (ASMEQUESO).
A las 17:30 horas habrá un desfile con el hato ganadero de la familia Matías Zamudio Félix, y posteriormente se entregarán reconocimientos a las señoras queseras participantes para cerrar con la presentación de un video alusivo al queso artesanal de Sinaloa.
Durante el evento, los asistentes podrán adquirir quesos artesanales y algunos derivados lácteos (quesos, mantequilla de rancho, requesón, jocoques, quesos oreados, maduros y con chiltepín), así como artesanías de la región.
Para llegar, los visitantes deberán tomar la carretera a Sanalona, y en el kilómetro 20, donde está El Limón de Tellaeche, doblar a la derecha y a dos kilómetros está La Higuerita de Amatán.
