El presidente del Centro Empresarial Restaurantero, Mario Zazueta Ibarra, señaló que los cierres abarcan pizzerías, negocios de sushi, hamburguesas y mariscos
Los Mochis, Sinaloa. – Al menos 15 restaurantes han cerrado sus puertas en Los Mochis durante 2026, en medio del incremento de los costos de operación, el encarecimiento de insumos y energía eléctrica, así como un escenario económico complicado para el sector, informó Mario Zazueta Ibarra, presidente del Centro Empresarial Restaurantero (CER).
El dirigente empresarial explicó que los cierres se han registrado en establecimientos de distintos giros, entre ellos pizzerías, restaurantes de sushi, hamburguesas y mariscos.
“hay que hay que comentar, tenemos un cierre de restaurantes importante, este, por ahí ustedes daban cuenta, en algunos medios hablaban de 6, otros hablaban de 8, otros de 10. Restaurantes importantes que cerraron. Son 15. Hay pizzerías, hay suches, hay hamburguesas. Ajá. Hay mariscos, hay de todo, de todos”, expresó
Zazueta Ibarra precisó que también existen casos de negocios que no desaparecieron completamente, sino que fueron traspasados y retomados por nuevos inversionistas, por lo que consideró necesario diferenciar entre ambos escenarios.
El líder empresarial señaló que los restauranteros enfrentan diversos factores que presionan sus operaciones, entre ellos el incremento de los insumos, el costo de la energía eléctrica y las inspecciones, además de un consumo que no ha permitido al sector tener un buen desempeño durante este año.
Si comparemos los restaurantes locales con los restaurantes que están llegando, pues hay un diferenciador importante, se podría hacer un factor también adicional a los altos costos de los insumos. Adicional, falta decir el el ISR, la energía eléctrica, las inspecciones constantes de las que somos. En términos generales no nos ha ido bien. El 2026 ha sido complicado”, declaró
Consideró que, más allá de las estadísticas económicas, una forma de dimensionar la situación es observar directamente la actividad comercial de la ciudad.
“Caminemos en las calles y veamos cuántas cortinas están cerradas a las 12 del mediodía. Ahí está el dato importante, está la calle más allá de los números”, manifestó.
Zazueta Ibarra insistió en que, aunque el sector restaurantero debe adaptarse a las nuevas tendencias y mejorar sus modelos de negocio, también requiere condiciones económicas que permitan mantener operaciones, conservar empleos y evitar nuevos cierres.
