Culiacán, Sinaloa.— Con el objetivo de hacer frente a los retos que enfrenta el sector restaurantero y potenciar su desarrollo, el Ayuntamiento de Culiacán y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) firmaron un convenio de colaboración.
El acuerdo fue encabezado por el alcalde Juan de Dios Gámez Mendívil y la presidenta de Canirac en Culiacán, Karla Fernanda García Beltrán, quienes coincidieron en la importancia de trabajar en unidad para fortalecer la industria gastronómica del municipio.
Durante su intervención, García Beltrán destacó que, pese a los desafíos actuales, existen oportunidades para el crecimiento del sector.
“La gastronomía no es solo una actividad económica; es un instrumento de crecimiento y desarrollo: es empleo, es identidad, es comunidad”, señaló.
Asimismo, subrayó que el sector restaurantero representa un ecosistema que conecta a productores, establecimientos y consumidores, por lo que su fortalecimiento impacta directamente en el desarrollo económico de Culiacán.
“No es momento de detenerse, es momento de reinventarse… hoy más que nunca necesitamos unidad”, expresó.
La dirigente empresarial también reconoció la disposición del gobierno municipal para atender las necesidades del gremio y generar condiciones que impulsen su desarrollo.
Por su parte, el alcalde Juan de Dios Gámez Mendívil explicó que este convenio permitirá formalizar la colaboración con Canirac, establecer una agenda conjunta y facilitar el acceso del sector a programas de apoyo municipal.
“Más allá de un documento que firmamos hoy, este convenio es el marco y la puerta que nos permitirá seguir construyendo una agenda de trabajo”, indicó.
El presidente municipal destacó que su administración ha incrementado la inversión en apoyos económicos para el sector, mediante créditos que van desde 300 mil hasta un millón 500 mil pesos.
Finalmente, durante el evento se presentó la marca “Ciudad Culiacán, el orgullo que nos une”, una estrategia orientada a fortalecer la identidad del municipio a través de su gastronomía, atractivos turísticos y capital humano.
