Productores señalan que las primeras recolecciones destinadas a la industria registran volúmenes menores a lo esperado y advierten que el clima ha limitado el desarrollo del cultivo.
Los Mochis, Sinaloa.– Con rendimientos por debajo de lo previsto iniciaron las primeras cosechas de papa en Sinaloa, informó el presidente de la Asociación de Productores de Papa de Los Mochis, Jorge Benjamín López Rosas, quien atribuyó la baja producción a las altas temperaturas registradas durante el ciclo agrícola, las cuales favorecieron la aparición de plagas y afectaron el crecimiento del tubérculo.
El dirigente agrícola explicó que las primeras recolecciones corresponden principalmente a producto destinado a la industria procesadora, donde actualmente se reportan volúmenes de entre 23 y 26 toneladas por hectárea, cifras inferiores a las expectativas iniciales.
“La expectativa de producción, ya arrancaron algunas cosechas para industria, y la producción ha sido muy baja, o sea, andamos en las veintitrés, veintiséis toneladas nomás, entonces, sí, por los calores, el clima no nos ha favorecido para nada. Papas necesita frío y no traemos tamaños grandes. Esas son las papas tempranas, vamos a esperar que vengan las que sembraron más tarde”, expresó
López Rosas detalló que el exceso de calor impidió el adecuado desarrollo de tamaños grandes, condición que impacta directamente en la calidad y rentabilidad del cultivo. A ello se suma la presencia de plagas como gusano, hongos y tizones, problemáticas que, dijo, no se presentaron con la misma intensidad el ciclo anterior, cuando se alcanzó una cosecha considerada récord.
“Hay plagas, hay mucho gusano, hay hongos, hay tizones, hay bastantes cosas, no es como el año pasado que fue una cosecha récord y eso nos carece bastante y aparte con las producciones más bajas”, apuntó
En cuanto a la superficie sembrada, precisó que este año se establecieron alrededor de 16 mil hectáreas, una cifra ligeramente menor a la del ciclo previo, cuando se aproximó a las 18 mil. No obstante, confió en que las siembras tardías puedan ofrecer mejores resultados conforme avance la temporada.
Indicó que aún no inicia de forma generalizada la salida de papa para mercado fresco, por lo que el comportamiento comercial podría modificarse en las próximas semanas.
Finalmente, estimó que, de lograrse una recuperación parcial en las etapas restantes de la cosecha, la producción total podría acercarse a las 400 mil toneladas, aunque reconoció que el escenario dependerá de las condiciones climáticas y sanitarias de las próximas semanas.
